Крем супа с кашу, цвекло и авокадо

3 – 4 порции

 Червено цвекло:

1 супена лъжица тамари (японски соев сос, без глутен)

1 супена лъжица мисо (японска подправка – за сосове, зеленчуци или месо)

1 обелена скилидка чесън

1 супена лъжица пресен джинджифил (по желание)

1,5 чаша гореща вода (приблизително)

3 гъбки

щипка сол и черен пипер

сок от 1/2 лимон

Кашу крем:

1/4 чаша напоено кашу с достатъчно вода, за да го покрие.

Добавете щипка канела и сол.

За супата:

Пасирайте всичко заедно, сипете в купички и оставете настрана.

Как се прави крема от кашу?

Пасирайте кашуто с вода, сол и канела, докато се получи еднородна смес. Ако не искате много гъста смес добавете още малко вода.

Върху вече готовата супа изсипете няколко лъжички от кашу соса, опитайте и се насладете.

По желание добавете пресни билки и семена. Може да използвате мента и тиквени семена.

Със съдействието на Emily von Euw / thisrawsomeveganlife.com

коментари

сподели мнение

Your email address will not be published. Required fields are marked *

предишни

Картофена салата с магданоз, копър, домати + сурова майонеза

следващи

Зелен сок „Богиня II“